ラーメンの中でもおそらくいちばん難しいラーメンといえば、塩ラーメンだと個人的に思ってます。

醤油とか味噌は正直、ごまかしが利きますが塩ラーメンって直接的なラーメンなので、とにかく旨さがすぐわかりますよねー。

 

今回おじゃましたのは、塩元帥の本店です。

ラーメンマップを頼りにたどり着きましたw

 

今回は初来店だったので、ノーマルなラーメンに煮玉子をトッピング。

ちなみにキムチは食べ放題(セルフサービス)

 

塩元帥 塩ラーメン

 

うん、あっさりとしていて美味しいです。

麺はストレート麺なので、スルッと食べやすい。ゆずが良い感じにアクセントあるんですよね!

 

ネギも良い仕事をしてくれていて、うまくまとまっている塩ラーメンだと感じましたよ(^O^)/

塩元帥 本店ラーメン / 西中島南方駅、南方駅、新大阪駅)
昼総合点★★★★ 4.0